Menu Prestige

5 mises en bouche

Cocotte daurade et écrevisses au safran d’Iran

ou

Dôme foie gras de canard et son insert figues

Fondant de veau aux éclats de morilles Douceur de pleurotes châtaignes et figues et son gratin de légumes anciens

ou

Filet de St Pierre à l’Orange poêlée de légumes (crosnes, potimarron, fèves et gnocchi de betterave) et son risotto aux tête d’asperges

Déli Praliné Nougat